- Η διαιτολόγος- διατροφολόγος Αγγελική Γαρνέλη γεννήθηκε το 1979 στην Αθήνα
και μεγάλωσε στην Κέρκυρα. - Απέκτησε πτυχίο Bachelor (ΒSc honours) το 2001 από το πανεπιστήμιο του Surrey, της Μεγάλης Βρετανίας στον τομέα της Διατροφής.
- Το 2003 έκανε τη μετεκπαίδευση της στο Πανεπιστήμιο του Bristol, της Μεγ. Βρετανίας, με τίτλο Διατροφή, Φυσική δραστηριότητα και Δημόσια Υγεία (Msc).
- Υπήρξε επιστημονική συνεργάτιδα του πανεπιστημίου του Surrey στα πλαίσια της πρακτικής άσκησης που πραγματοποίησε στο Σισμανόγλειο και η οποία ολοκληρώθηκε με διάκριση.
- Μέρος της μετεκπαίδευσης της ήταν η πρακτική άσκηση σε 3 βρετανικά νοσοκομεία: Στο Βristol Royal Clinic for Sick Children, στο τμήμα παχύσαρκων παιδιών; Στο Βristol Royal Infirmary, στο τμήμα υπερλιπιδαιμιών (υψηλή χοληστερίνη, τριγλυκερίδια) και στο Frenchay Hospital, στο διαβητολογικό τμήμα.
- Τα τελευταία χρόνια έχει αυξημένο ενδιαφέρον στην ψυχολογία της διατροφής και εφαρμόζει τεχνικές τροποποίησης διατροφικής συμπεριφοράς που είναι ένα αποδεδειγμένο εργαλείο στη διαχείρηση βάρους. Μέσα από το ενδιαφέρον της σε αυτόν τον τομέα το 2018 απέκτησε έναν ακόμα μεταπτυχιακό τίτλο (MSc) σε τμήμα ψυχολογίας του πανεπιστημίου Derby της Μεγάλης Βρετανίας με θέμα ‘Αλλαγή συμπεριφοράς σε θέματα υγείας και ευεξίας᾽.
- Είναι πιστοποιημένη εκπαιδεύτρια στην γευματική επίγνωση (mindful eating) η οποία είναι μία προσέγγιση που καλλιεργεί έναν τρόπο ζωής που βασίζεται στα “θέλω” και όχι στα “πρέπει” (Δείτε περισσότερες λεπτομέρειες για αυτή τη προσέγγιση στο πρόγραμμα Γ.Ε.Λ.Α.).
- Είναι ενεργό μέλος του Πανελληνίου Συλλόγου Διαιτολόγων- Διατροφολόγων όπως επίσης και άλλων επιστημονικών οργανώσεων και έχει παρακολουθήσει πολλά σεμινάρια σε Ελλάδα και εξωτερικό.
- Πιστεύοντας βαθιά στη διάδοση της γνώσης έχει κάνει πολυάριθμες ομιλίες τόσο πάνω σε θέματα υγιεινής διατροφής και ευεξίας όσο και στην διατροφική αντιμετώπιση παθολογικών καταστάσεων όπως οστεοπόρωση, παχυσαρκία, διαβήτης, καρκίνος κ.α.
- Είναι μέλος της ομάδας ειδικών διαχείρησης βάρους (ΟΕΔΒ) του Πανελλήνιου Συλλόγου Διαιτολόγων- Διατροφολόγων που έχει στόχο την ενημέρωση και την προστασία του κοινού από διάφορες αμφιλεγόμενες πληροφορίες και μύθους που κυρίως προέρχονται από μη ειδικούς στο χώρο της διατροφής.
- Είναι αναπληρωματικό μέλος της Διεύθυνσης Δημόσιας Υγείας στην Κέρκυρα ως εκπρόσωπος του Πανελληνίου Συλλόγου Διαιτολόγων- Διατροφολόγων, συμμετέχοντας στην επιτροπή για τις αδειοδοτήσεις των μονάδων αδυνατίσματος και των διαιτολογικών γραφείων.
- Συμμετείχε και συμμετέχει τόσο σε ενημερώσεις σχολείων, παιδικών σταθμών και αθλητικών ακαδημιών όσο και σε επιστημονικές διαλέξεις πάνω σε διατροφικά θέματα.
- Ασκεί το επάγγελμα του Διαιτολόγου-Διατροφολόγου από το 2003 όπου και διατηρεί γραφείο ως ελεύθερος επαγγελματίας στην Κέρκυρα ως και σήμερα.
Ομιλίες και Επιστημονικές Διαλέξεις
2018 // ‘Μεσογειακή διατροφή και εφηβική ηλικία῾ (Σεμινάριο εκπαιδευτικών δευτεροβάθμιας στο Κέντρο Περιβαλλοντικής Εκπαίδευσης)
2018 // ‘Τρώω καλά… νιώθω υπέροχα (παιδιά τάξεων Α’, Β’, Γ’ 12ου Δημοτικού)
2015 // ῾Στρατηγικές στην αλλαγή διατροφικής συμπεριφοράς῾ (13ο Πανελλήνιο Συνέδριο Διατροφής Διαιτολογίας και 2ο Πανελλήνιο Συνέδριο Κλινικής Διατροφής).
2015 // ‘Μεγαλώνοντας υγιή παιδιά’
(Παιδικός σταθμός Χελιδονάκια).
2015 // ‘Η σημασία της καθημερινής κατανάλωσης φρούτων και λαχανικών’
(Παιδικός σταθμός Χελιδονάκια).
2014 // “Ισορροπημένη διατροφή και άσκηση στην διατήρηση ενός υγιούς βάρους”
(11o Δημοτικό σχολείο Κέρκυρας, διοργάνωση του Χαροκοπείου πανεπιστημίου με το υπουργείο υγείας).
2014 // “Ισορροπημένη διατροφή και άσκηση στην διατήρηση ενός υγιούς βάρους”
(Δημοτικό Καστελάνων Κέρκυρας, διοργάνωση του Χαροκοπείου πανεπιστημίου με το υπουργείο υγείας).
2014 // “Ισορροπημένη διατροφή και άσκηση στην διατήρηση ενός υγιούς βάρους”
(Δημοτικό Αργυράδων Κέρκυρας, διοργάνωση του Χαροκοπείου πανεπιστημίου με το υπουργείο υγείας).
2014 // “Ισορροπημένη διατροφή και άσκηση στην διατήρηση ενός υγιούς βάρους”
(Δημοτικό Λακώνων, Κέρκυρας, διοργάνωση του Χαροκοπείου πανεπιστημίου με το υπουργείο υγείας).
2014 // “Ισορροπημένη διατροφή και άσκηση στην διατήρηση ενός υγιούς βάρους”
(3ο Γυμνάσιο Κέρκυρας, Κέρκυρας, διοργάνωση του Χαροκοπείου πανεπιστημίου με το υπουργείο υγείας).
2014 // “Ισορροπημένη διατροφή και άσκηση στην διατήρηση ενός υγιούς βάρους”
(Δημοτικό θέατρο Κέρκυρας με μαθητές 1 ου, 5ου, 2ου και 7ου Γυμνασίου Κέρκυρας που διοργανώθηκε από την Περιφέρεια Κέρκυρας).
2014 // “Ισορροπημένη διατροφή και άσκηση στην διατήρηση ενός υγιούς βάρους”
(11o Δημοτικό σχολείο Κέρκυρας, διοργάνωση του Χαροκοπείου πανεπιστημίου με το υπουργείο υγείας).
2014 // “Ο ρόλος της διατροφής και της άσκησης στην προόληψη του καρκίνου”
(Διημερίδα ενημέρωσης και ευαισθητοποίησης του κοινού που διοργανώθηκε από τον Ιατρικό Σύλλογο Κέρκυρας).
2014 // “Διατροφή και άσκηση”
(Ποδοσφαιρική ομάδα Corfu FC).
2013 // “Ζω με τον Σακχαρώδη Διαβήτη. Μαθαίνω-ενημερώνομαι”
(Δημοτικό θέατρο που διοργάνωσε ο Ροταριανός Όμιλος Κέρκυρας σε συνεργασία με την Ελληνική Ομοσπονδία για τον διαβήτη (ΕΛΟΔΙ) και την 2484 Ροταριανή Περιφέρεια).
2009 // “Διατροφή και σακχαρώδης διαβήτης”
(σε εκδήλωση που διοργανώθηκε από την Κλινική Κέρκυρας).
2008 // “Ισορροπημένη διατροφή μέσα από διαδραστικά παιχνίδια”
(Σχολείο Άφρας, Κέρκυρας).
2007 //“Oστεοπόρωση και διατροφή”
(Πνευματικό κέντρο Μπενιτσών).
2006 //“Διατροφή στην Προσχολική Ηλικία”
(Κρατικό Νηπιαγωγείο Κερκύρας).
2005 // “Ανορθόδοξες Δίαιτες”
(σε εκδήλωση που διοργανώθηκε από το Σώμα Ελληνίδων Οδηγών Κέρκυρας).
2004 // “Διατροφή και αθλητές”
(Αθλητικός Σύλλογος ‘Σπάρτακος’ στην Κέρκυρα).
2004 // “Ισορροπημένη διατροφή στην παιδική ηλικία”
(Αθλητικός Σύλλογος ‘Σπάρτακος’ στην Κέρκυρα).
2004 // “Ισορροπημένη διατροφή στους ενήλικες”
(Αθλητικός Σύλλογος ‘Σπάρτακος’ στην Κέρκυρα).
2004 // “Διατροφή στην Προσχολική Ηλικία”
(Καλλιτεχνικό Εργαστήριο ‘Ανατολή’ στην Κέρκυρα).